なすのラザニア風

材料（16×16×６cmの耐熱容器１個分・２人分）

なす
　３個
合いびき肉
　150g
ピザ用チーズ
　50g
にんにくのみじん切り
　小さじ１
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
合わせ調味料
　・トマトジュース(食塩不使用)
　　3/4カップ
　・顆粒スープの素
　　小さじ1/2
　・酒、トマトケチャップ
　　各大さじ１
　・ウスターソース
　　大さじ1/2
・オリーブ油、塩、こしょう

• なす

  ３個

• 合いびき肉

  150g

• ピザ用チーズ

  50g

• にんにくのみじん切り

  小さじ１

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 合わせ調味料

• 　・トマトジュース(食塩不使用)

  3/4カップ

• 　・顆粒スープの素

  小さじ1/2

• 　・酒、トマトケチャップ

  各大さじ１

• 　・ウスターソース

  大さじ1/2

• ・オリーブ油、塩、こしょう

1. 1

   なすは縦に厚みを６等分に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１の半量を並べて強めの中火で焼く。途中で返し、両面にこんがりと焼き色がついたら取り出す。オリーブ油大さじ1/2を足し、残りも同様に焼く。

3. 3

   オリーブ油大さじ1/2を足し、にんにく、玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加え、ひき肉がポロポロになるまで炒める。合わせ調味料を加え、時々混ぜながら２〜３分炒め煮にし、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。

4. 4

   耐熱容器に３の1/2量を広げ、２の半量を並べ、これをもう１回繰り返す。残りの３、チーズを順に広げる。オーブントースターで８〜10分、チーズにこんがりと焼き色がつくまで焼く。
   
   ミートソースとなすを交互に重ねる。トースターで加熱しているうちに味がなじみ、なすのおいしさがアップ。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！