ピーマンとししとうのチャーハン
490kcal
1.6g
材料(2人分)
「ピーマンとししとうのみそ漬け」…ピーマン1個分
ししとうがらし…2本
ハム…2枚
卵…2個
長ねぎ…1/2本
温かいご飯…小どんぶり2杯分
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
ししとうがらし…2本
ハム…2枚
卵…2個
長ねぎ…1/2本
温かいご飯…小どんぶり2杯分
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ
作り方
- ピーマンとししとうはみそを軽く拭い、粗く刻む。ねぎはみじん切りに、ハムは5mm四方に切る。卵はボウルでよく溶き、塩、こしょう各少々をふって混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、1の卵液を入れてざっと混ぜ、ご飯を加えてほぐしながら炒める。ほぐれたらピーマン、ししとう、ハム、ねぎを加えて炒め合わせる。
- 仕上げに鍋肌からしょうゆ少々を回し入れ、全体をよく混ぜる。
- 器に盛り、好みでピーマンとししとうのみそ漬けのししとうを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野口真紀
- 料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」(すべて主婦と生活社)「ぱらぱらきせかえべんとう」(アノニマ・スタジオ)などがある。
このレシピの参考動画
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