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かぶとポテトの砂肝レバーソース

かぶとポテトの砂肝レバーソース

たっぷりのにんにくといっしょに弱火でゆっくり炒めるだけ

20分

１人分：

358kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、かぶは皮つきのままで四つ割りにし、塩少々を加えた水からゆでる。竹串を刺してみて、通るようになったものから引き上げる。

  2. 2

    砂肝は白い筋を除き、レバーは水洗いして表面の汚れを除いて水をふき、粗く刻む。

  3. 3

    フライパンににんにく、２、オリーブ油大さじ３、ローズマリーを入れて弱火にかけ、炒める。脂が浮き上がってきたら、塩、こしょう各少々で味つけする。

  4. 4

    １を器に盛り、３をかける。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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