豚のタンドリー風ソテー

Name: 豚のタンドリー風ソテー
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「豚のヨーグルトマリネ」(マリネ液ごと)…８枚; かぼちゃ…200g; トマト…１個; ・カレー粉、サラダ油、塩、こしょう

夏の豚レシピ

カレー味にしてこんがりと焼けば、夏にぴったりの味わいに

１人分：

493kcal

1.8g

材料（２〜３人分）

「豚のヨーグルトマリネ」(マリネ液ごと)
　８枚
かぼちゃ
　200g
トマト
　１個
・カレー粉、サラダ油、塩、こしょう

「豚のヨーグルトマリネ」の作り方

1

「豚のヨーグルトマリネ」にカレー粉小さじ１を加え、よくもみ込み、室温に約10分おく。かぼちゃは１cm幅のくし形切りにする。トマトは横３〜４等分に切る。
2

フライパンに油大さじ1/2を熱し、かぼちゃを入れて両面こんがりと焼く。竹串がすーっと通るようになったら、塩、こしょう各少々をふって器に盛る。
3

続けてフライパンに油大さじ1/2を足し、トマトの切り口を下にして並べ、焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、塩少々をふって取り出す。
4

フライパンをきれいにし、油小さじ２を熱する。１の「豚のヨーグルトマリネ」の汁けを軽く拭い、フライパンに入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。２の器に盛り合わせ、トマトをのせる。