とりのはちみつレモン焼き

材料（２人分）

骨つきとりもも肉
　２本
レモン
　１個
はちみつ
　大さじ１
クレソン、ミニトマト
　各適宜
・塩、粗びき黒こしょう

• 骨つきとりもも肉

  ２本

• レモン

  １個

• はちみつ

  大さじ１

• クレソン、ミニトマト

  各適宜

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   とり肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょう各少々をふる。レモンは半分を絞り、もう半分は薄切りにする。

2. 2

   ボウルにレモン汁とはちみつ大さじ1/2を混ぜ、とり肉を漬け込む。途中でひっくり返し、３分ほど漬ける。薄切りしたレモンと、残りのはちみつは、別の器に合わせておく。

3. 3

   アルミホイルで２のとり肉を包み、オーブントースターで７分焼き、ホイルをあけてきつね色になるまで、さらに約３分焼く。

4. 4

   火が通ったら、皿に盛り、２の薄切りにしたレモンをのせ、酒小さじ1/2、こしょう少々をふって、クレソンとミニトマトを添える。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！