納豆キムチ餃子

材料（２人分）

納豆
　２パック(約90g)
豚ひき肉
　50g
白菜キムチ
　50g
長ねぎのみじん切り
　大さじ２
餃子の皮
　14〜16枚
・しょうゆ、ごま油、片栗粉、サラダ油

• 納豆

  ２パック(約90g)

• 豚ひき肉

  50g

• 白菜キムチ

  50g

• 長ねぎのみじん切り

  大さじ２

• 餃子の皮

  14〜16枚

• ・しょうゆ、ごま油、片栗粉、サラダ油

1. 1

   白菜キムチは粗く刻む。

2. 2

   ボウルにひき肉とねぎ、しょうゆ、ごま油、片栗粉各小さじ１を入れて、粘りが出るまで手で練り混ぜる。納豆、１を加え、スプーンで納豆をほぐしながら、全体がなじむまで混ぜる。

   

   納豆を加えると粘りが出るので、スプーンを使うと混ぜやすい。全体がなじむまで混ぜて。

3. 3

   餃子の皮に２を1/16〜1/14量ずつのせ、皮の縁に水をつけ、ひだを寄せながら閉じて包む。

4. 4

   フライパンにサラダ油をペーパータオルで薄くぬり、３を並べる。水1/4カップを加え、ふたをして強火にかけ、２〜３分焼く。

5. 5

   水分がなくなったらふたを取り、ごま油小さじ２を鍋肌から回し入れて中火にし、底面がパリッとするまで焼く。

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