里いもとちくわの煮もの

Name: 里いもとちくわの煮もの
Yield: ４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ちくわ…２本; 里いも…４個; にんじん…１本; だし汁…1/2カップ; ・砂糖、塩、しょうゆ

ワンコインで夫も子どもも喜ぶ500円献立

どこか懐かしい味わいが特徴♪　里いもとちくわを使った煮ものです！

１人分：

69kcal

1.0g

材料（４人分）

ちくわ
　２本
里いも
　４個
にんじん
　１本
だし汁
　1/2カップ
・砂糖、塩、しょうゆ

1

里いもは食べやすい大きさに切り、さっと水洗いをして、耐熱容器に入れる。ラップをかけ、電子レンジで約３分加熱し、そのままおいて蒸らす。
2

にんじんは小さめの乱切りにする。ちくわは長さを３等分にし、斜め半分に切る。
3

鍋にだし汁とにんじんを入れ、火にかける。にんじんに火が通ったら、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加える。再び煮立ったら、１の里いもを加えて約５分煮る。
4

３に２のちくわを加え、煮汁がほとんどなくなるまで、さらに約２分煮る。