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きのことごぼうのきんぴら

きのことごぼうのきんぴら

残りがち素材が使いきれてうれしい100円おかず

しめじとゴボウを使った「きんぴら」にチャレンジ☆　冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

１人分：

57kcal

0.3g

材料（４人分）

  • ごぼう

    1/2本

  • しめじ

    １パック

  • いりごま(白)

    小さじ1/2

  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし

作り方

  1. 1

    ごぼうはたわしでよくこすって洗い、斜め薄切りにし、水に約５分さらしてざるに上げ、水をきる。しめじは石づきを除き、小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１強を熱し、１を入れ、強火でごぼうがしんなりするまで炒める。砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、水大さじ３を加え、汁がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

  3. 3

    器に２を盛り、ごまと七味少々をふる。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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