エンダイブのスープ

材料（２人分）

エンダイブ
　1/4株
ベーコン
　２枚
固形スープの素
　１個
・バター、塩、こしょう

• エンダイブ

  1/4株

• ベーコン

  ２枚

• 固形スープの素

  １個

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   エンダイブはよく洗って水を切り、粗いみじん切りに。ベーコンも粗いみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバター大さじ２を溶かし、ベーコンを炒める。火が通ったら、エンダイブを加えて強火でしばらく炒める。

3. 3

   うすく色づいてきたら、水２カップ、スープの素を加えて煮立て、１〜２分煮て塩、こしょう各少々で味をととのえる。

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