焼き魚のおろし薬味添え

材料（４人分）

さんま
　４尾
薬味セット
　適宜
大根おろし
　1/2カップ
・塩、しょうゆ

• さんま

  ４尾

• 薬味セット

  適宜

• 大根おろし

  1/2カップ

• ・塩、しょうゆ

1. 1

   しょうがはせん切りにし、みょうがは小口切りにする。青じそはそのままで、全部一緒に保存容器に入れて冷蔵庫でで保存できる。量の目安は青じそ10枚、みょうが3個、しょうが1かけを1セットに。

1. 1

   さんまはそのまま半分に切って塩少々を全体にふる。魚焼きグリルを熱して、焼き網にさんまを並べて両面にこんがりと色がつくまで焼いて皿に盛る。

2. 2

   薬味セットの青じそはせん切りにする。大根おろしはざるにのせて軽く汁をきり、薬味セットとあえて１に添え、しょうゆ少々をかける。

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