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サーモンのハーブ焼き

時短でラク

サーモンのハーブ焼き

オーブン活用レシピ

ハーブ入りオイルをかけて香りよく焼いて

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

10分

１人分：

174kcal

1.2g

材料（４人分）

  • 生鮭

    ４切れ

  • トマト

    小４個

  • ハーブミックス(乾燥。タイムやバジル、オレガノなど好みのもの)

    小さじ２

  • ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    オーブンを210℃に予熱する。鮭はペーパータオルで水をふき、オーブン用ペーパーを敷いた天板に並べる。鮭の両面に塩小さじ2/3、こしょう少々、ハーブミックスをふり、オリーブ油大さじ２を回しかける。トマトはへたを除き、上部に十字の切り目を入れ、鮭と一緒に天板に並べ、オリーブ油大さじ１をかけ、塩少々をふる。

  2. 2

    １をオーブンで約10分焼く。皿に盛り、好みでさらにオリーブ油とハーブミックスをかける。

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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