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こっくり肉じゃが

こっくり肉じゃが

１：１：１はおいしい！の公式

一つひとつの具材にしみこんだ濃いめの煮汁が絶品♪　冷蔵庫で保存もOK♪

１人分：

426kcal

2.3g

材料（２人分）

下ごしらえ

  1. 1

    鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。

    保存期間　冷蔵庫で約10日間

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんは一口大に、玉ねぎは縦薄切りに、さやいんげん、しらたきは食べやすく切って、さっとゆでこぼす。

  2. 2

    鍋にいんげんを除く１、牛切り落とし肉、だし汁を入れて火にかけ、野菜が煮えたら砂糖大さじ2強を加える。約5分煮て和風だれといんげんも加え、さらに約10分煮る。

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笹岡隆次 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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