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常夜鍋

常夜鍋

１：１：１はおいしい！の公式

つゆごと食べられる鍋ものに

笹岡隆次 さんのレシピ

１人分：

328kcal

1.6g

材料（２人分）

  • 長ねぎ

    1本

  • 菜の花

    1/2束

  • 和風だれ

    1/4カップ（材料は3カップ分）

  • 　・しょうゆ

    1カップ

  • 　・酒

    1カップ

  • 　・みりん

    1カップ

  • だし汁

    2　2/1カップ

  • 豚ロース薄切り肉

    200g

下ごしらえ

  1. 1

    鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。

    保存期間　冷蔵庫で約10日間

作り方

  1. 1

    長ねぎ１本は10cm長さに切って、縦半分に、菜の花1/2束は根元を少々落とす。

  2. 2

    鍋に和風だれ、だし汁を入れて火にかけ、１と豚ロース薄切り肉を入れてひと煮立ちさせる。好みでこしょうを添えて。

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笹岡隆次 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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