ごま豆乳ひき肉鍋
510kcal
2.1g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
絹ごし豆腐…1丁(約300g)
チンゲンサイ…1株(約100g)
しょうが…1/2かけ
豆乳(成分無調整)…小1パック(約200g)
白すりごま…大さじ3
ごま油…大さじ1
水…1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…少々
絹ごし豆腐…1丁(約300g)
チンゲンサイ…1株(約100g)
しょうが…1/2かけ
豆乳(成分無調整)…小1パック(約200g)
白すりごま…大さじ3
ごま油…大さじ1
水…1/2カップ
とりガラスープの素…小さじ1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩…少々
作り方
- チンゲンサイは長さを3等分に切り、軸はさらに六つ割りにする。しょうがはみじん切りにする。
- 土鍋にごま油大さじ1を弱火で熱し、しょうが、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1を加えて中火にし、煮立ったらアクを取る。豆乳、しょうゆ大さじ1、塩少々、チンゲンサイを加え、弱めの中火で約3分煮る。絹ごし豆腐を大きめに割りながら加え、白すりごま大さじ3も加え、約2分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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