ほうれん草と揚げのおひたし

ほうれん草と揚げのおひたし

煮びたし風にたれでさっと煮

カロリー
75kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > ほうれん草のおひたし
おつまみ・小鉢 > ほうれん草のおひたし
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
笹岡隆次
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

油揚げ…1枚

ほうれん草…1/2わ

和風だれ…大さじ1(材料は3カップ分)

 ・しょうゆ…1カップ

 ・酒…1カップ

 ・みりん…1カップ

だし汁…1/2カップ強

下ごしらえ

1.

鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、2~3分煮立てて火を止める。

保存期間 冷蔵庫で約10日間

作り方

1.

油揚げ1枚は焼き網で軽く焦げ目をつけて焼き、横2cm幅に切る。ほうれん草1/2はさっと塩ゆでして、4cm長さに切る。

2.

鍋に和風だれとだし汁を入れて、火にかけ、①を入れて温めて、汁ごと器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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