うの花

材料（２人分）

さくらえび
　大さじ３
おから
　100g
しめじ
　1/2パック
冷凍グリーンピース
　大さじ２
煮汁
　・みりん
　　大さじ１　1/2
　・しょうゆ大さじ１
　・水
　　1/2カップ
・マヨネーズ

• さくらえび

  大さじ３

• おから

  100g

• しめじ

  1/2パック

• 冷凍グリーンピース

  大さじ２

• 煮汁

• 　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　・しょうゆ大さじ１

• 　・水

  1/2カップ

• ・マヨネーズ

1. 1

   しめじは石づきを除いてバラバラにほぐす。鍋にマヨネーズ大さじ２、さくらえび、しめじ、おからを入れて火にかけ、混ぜながら全体に油がまわるまで炒める。
   
   パサパサして焦げつきやすいおからもマヨで炒めると焦げずにしっとり。

   
2. 2

   煮汁の材料を加えて、水分がほとんどなくなるまで４〜５分いりつける。

3. 3

   火から下ろし、グリーンピースを凍ったまま加えて混ぜ、ふたをして１〜２分蒸らして解凍する。

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