とろオム焼きそば
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
中華蒸し麺…２玉
ロースハム…２～３枚
卵…４個
玉ねぎ…1/2個
ピーマン…１個
にんにくのみじん切り…１片分
青のり…適宜
顆粒スープの素…少々
・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、トマトケチャップ、マヨネーズ、バター
作り方
1.
玉ねぎは縦薄切りに、ピーマン縦細切りにする。ハムは半分に切って端から細切りにする。
2.
フライパンに油小さじ１とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら１を加えて炒め、塩、こしょう各少々をふる。
3.
全体に油がまわったら中華麺をほぐして加え、水1/4カップ、スープの素を入れてふたをし、１～２分、蒸し焼きにする。水けがなくなったらウスターソース大さじ２～３、ケチャップ大さじ1/2を加えて炒め合わせ、好みでタバスコ少々をふり、取り出す。
4.
多めのソースでしっとりと仕上げた焼きそばは、オムレツと相性抜群。卵にマヨネーズを混ぜて焼くと食感がふわふわに。
ボウルに卵２個を割り入れ、マヨネーズ大さじ1/2を加えてよく溶きほぐす。３のフライパンをペーパータオルでふき、油、バター各小さじ１を入れて熱し、卵液を一気に流し入れる。２～３回大きくかき混ぜ、半熟状に固まったら３の半量をまん中にのせ、両端を折りたたむ。
5.
フライパンに皿をかぶせ、皿ごと返して取り出し、ペーパータオルをかぶせて形を整える。同様にもう１つ作る。ケチャップ、マヨネーズ各適宜をかけ、青のりをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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料理レシピまとめ
