とり肉のトマト焼き

材料（２人分）

とりむね肉
　１枚(200g)
ベーコン
　２枚
セロリ
　小１本
ホールトマト缶
　1/2缶(200g)
にんにくのみじん切り
　小さじ1/2
乾燥バジル(あれば)
　少々
トッピング(食パン[８枚切り]１枚、パセリのみじん切り大さじ１、オリーブ油大さじ１)
・塩、こしょう

• とりむね肉

  １枚(200g)

• ベーコン

  ２枚

• セロリ

  小１本

• ホールトマト缶

  1/2缶(200g)

• にんにくのみじん切り

  小さじ1/2

• 乾燥バジル(あれば)

  少々

• トッピング(食パン[８枚切り]１枚、パセリのみじん切り大さじ１、オリーブ油大さじ１)

• ・塩、こしょう

1. 1

   とり肉は一口大に薄くそぎ切りにし、ベーコンは１cm幅に切る。セロリは横薄切りにし、すべてボウルに入れる。トマトを粗くつぶして缶汁ごと加え、にんにく、バジル、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。

2. 2

   耐熱容器に１を入れる。食パンを７〜８mm角に切ってのせ、パセリを散らし、オリーブ油を回しかける。

3. 3

   220度に予熱したオーブンで20分焼く。途中表面が焦げそうになったらアルミホイルでふたをする。

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