魚のそぼろ

材料（２人分）

好みの刺し身(まぐろ、鮭など)
　150g
長ねぎのみじん切り
　1/2本分
・しょうゆ、みりん

• 好みの刺し身(まぐろ、鮭など)

  150g

• 長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• ・しょうゆ、みりん

1. 1

   刺し身は包丁でたたいて粗く刻む。
   
   ●刺し身は残ったものでOK。冷蔵庫で２〜３日間保存可。

2. 2

   小鍋にしょうゆ大さじ１、みりん大さじ1/2、１とねぎを入れて菜箸で混ぜ、弱火にかける。混ぜながらいり煮にして、汁けがなくなったらでき上がり。

   

   残った魚を一緒に包丁でたたいて火を通す。火を通すのでお弁当にピッタリ。

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