ピリ辛めかぶのせやっこ

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
長ねぎのみじん切り
　1/4本分
しょうがのみじん切り
　1/3かけ分
めかぶ
　１パック(正味50g)
削りがつお
　２袋(10g)
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
・しょうゆ、酢

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• しょうがのみじん切り

  1/3かけ分

• めかぶ

  １パック(正味50g)

• 削りがつお

  ２袋(10g)

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・しょうゆ、酢

1. 1

   豆腐は半分に切って、冷蔵庫で15〜20分おき、水をきる。

2. 2

   ボウルにねぎ、しょうが、豆板醤と、しょうゆ大さじ１弱、酢小さじ１を入れて混ぜ、削りがつおの半量とめかぶを加えてあえる。

3. 3

   豆腐を器に盛り、２をのせ、残りの削りがつおをのせる。

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