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温野菜サラダ

温野菜サラダ

繰り返し作りたいおかず50

蒸し煮にすると、野菜のおいしさがよくわかる！

１人分：

169kcal

1.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    れんこんは１cm厚さの輪切りにし(太い場合は半月切りにする)、ブロッコリーは小房に分ける。カラーピーマンは一口大よりやや大きめに切る。

  2. 2

    鍋またはフライパンに１を並べ入れ、塩少々をふって水1/2カップを加え、ふたをして火にかける。煮立ったら弱めの中火で野菜がやわらかくなるまで７〜８分蒸し煮にし、湯をきって皿に盛る。酢大さじ１、塩小さじ1/3、サラダ油大さじ２、こしょう少々を混ぜ合わせてかける。

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脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 木村拓

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