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牛肉とえのきの洋風しぐれ煮

牛肉とえのきの洋風しぐれ煮

おいしさ倍増の組み合わせ！ワインに合うおかず

洋風の甘辛煮にこしょうをきかせて

1人分：

453kcal

2.8g

材料（２人分）

  • 牛切り落とし肉

    200ｇ

  • えのきたけ

    １袋(約80ｇ)

  • 赤ワイン

    大さじ２

  • しょうゆ、みりん

    各大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • サラダ油

    小さじ１

  • ・粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    えのきたけは根元を落として長さ半分に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油小さじ１を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら１を加えて炒め、赤ワイン、しょうゆ、みりん各大さじ２、砂糖大さじ１を加え、木べらなどで混ぜながら、汁がなくなるまで炒め煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

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