ねぎ塩だれ揚げ出し豆腐

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
長ねぎのみじん切り
　10cm分
塩
　小さじ1/2
ごま油
　小さじ２
・粗びき黒こしょう

• もめん豆腐

  1/2丁

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 塩

  小さじ1/2

• ごま油

  小さじ２

• ・粗びき黒こしょう

1. 1

   長ねぎのみじん切り10cm分、塩小さじ1/2、ごま油小さじ２、粗びき黒こしょう適宜を混ぜ合わせる。

2. 2

   もめん豆腐1/2丁はペーパータオルで包んでおもしをし、約30分おいてしっかり水きりをする。横半分に切って片栗粉を薄くまぶし、中温(約170℃)の揚げ油で揚げる。器に盛り、１をかける。

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