ゆずしょうが

Name: ゆずしょうが
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: ゆずの皮のせん切り…1/4個分; しょうがのせん切り…２かけ分

豆腐とおからのおかず

シンプルな湯豆腐にぴったり

吉田瑞子さんのレシピ

全量：

10kcal

材料（作りやすい分量）

ゆずの皮のせん切り
　1/4個分
しょうがのせん切り
　２かけ分

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料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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