温やっこセロリのきんぴら
127kcal
0.9g
材料（２人分）
セロリ…１本
絹ごし豆腐…１丁
しょうゆ、砂糖…各小さじ２
ごま油…小さじ１
七味とうがらし…少々
絹ごし豆腐…１丁
しょうゆ、砂糖…各小さじ２
ごま油…小さじ１
七味とうがらし…少々
作り方
- セロリ１本は斜め薄切りにする。フライパンにごま油小さじ１を熱してセロリを炒め、しんなりしたらしょうゆ、砂糖各小さじ２を加えてからめる。
- 絹ごし豆腐１丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、１をのせる。七味とうがらし少々をふり、好みでセロリの葉のせん切りを飾っても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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