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ベーコン
4枚(約70g)
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レタス
2枚
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トマト
1/2個
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温かいご飯
小どんぶり2杯分
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ケチャじょうゆ
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・トマトケチャップ
大さじ2〜3
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・しょうゆ
小さじ2
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・粗びき黒こしょう
作り方
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1
レタスは食べやすい大きさに、トマトは厚みを半分に切る。
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2
フライパンを熱し、ベーコンを焼く。カリカリになってきたらこしょう少々をふり、トマトをそばに入れ、両面に焼き色をつける。
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3
器にご飯を盛り、レタス、トマト、ベーコンを彩りよくのせる。ケチャじょうゆを混ぜてかける。
井澤由美子 さん
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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▶オフィシャルホームページ:井澤由美子の食薬ごはん
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▶Facebook:@shokuyakugohan
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▶Instagram:yumiko_izawa
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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