レシピ
かじきのオーブン焼き

かじきのオーブン焼き

Name: かじきのオーブン焼き
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: かじき(切り身)…２切れ; ジャンボピーマン(好みの色のもの)…１個; グリーンアスパラガス…1/2束; セロリ…1/2本; 玉ねぎ…小1/4個; ・サラダ油、酢、塩、こしょう

オーブンで焼いたらドレッシングをかけてホットサラダ風

平井淑子さんのレシピ

25分

１人分：

277kcal

材料（２人分）

かじき(切り身)
　２切れ
ジャンボピーマン(好みの色のもの)
　１個
グリーンアスパラガス
　1/2束
セロリ
　1/2本
玉ねぎ
　小1/4個
・サラダ油、酢、塩、こしょう

かじき(切り身)

２切れ
ジャンボピーマン(好みの色のもの)

１個
グリーンアスパラガス

1/2束
セロリ

1/2本
玉ねぎ

小1/4個
・サラダ油、酢、塩、こしょう

作り方

1

ピーマンはへたと種を除いて縦５mm幅に切る。アスパラガスは根元のかたい部分を落としてはかまを除き、４cm長さに切る。セロリは筋を取って４cm長さに切り、縦に細切りにする。かじきは、食べやすい大きさに切る。
2

耐熱皿にかじきと野菜を重ならないよう平らにのせ、200度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。かじきを返し、火が通るまでさらに５分くらい焼く。
3

玉ねぎをすりおろし、油大さじ３、酢大さじ１　1/2、塩小さじ１、こしょう少々を混ぜ、ドレッシングを作る。器にかじきと野菜を盛ってドレッシングをかける。冷やしてもおいしい。