レシピ
里いものポタージュ【by 河合真理さん】

里いものポタージュ【by 河合真理さん】

Name: 里いものポタージュ【by 河合真理さん】
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛乳…１カップ; 里いも…150〜200g; 生しいたけ…３枚; とりガラスープの素…小さじ１; ローリエ…１枚; ・塩、こしょう

里いものとろとろが体をしっかり温める

30分

１人分：

127kcal

1.5g

材料（２人分）

牛乳
　１カップ
里いも
　150〜200g
生しいたけ
　３枚
とりガラスープの素
　小さじ１
ローリエ
　１枚
・塩、こしょう

牛乳

１カップ
里いも

150〜200g
生しいたけ

３枚
とりガラスープの素

小さじ１
ローリエ

１枚
・塩、こしょう

作り方

1

里いもはラップで包み、電子レンジで約８分加熱する。皮をむいて２〜４つに切って鍋に入れ、水250ml、スープの素、ローリエ、塩、こしょう各少々を加え、約20分煮る。
2

ローリエを除いて粗熱をとり、ミキサーに移してかくはんし、鍋に戻す。
3

２に牛乳を加え、軸を除いて３〜４mm角に切ったしいたけを加えて温め、塩、こしょうで味をととのえる。