チキングリルといんげんのカレーソース

材料（２人分）

• とりもも肉…１枚(280g)
• さやいんげん…10本
• カレーソース(カレー粉小さじ１、ヨーグルト大さじ３、レモン汁小さじ1/2、塩、こしょう各少々)
• ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1. とり肉は４つにそぎ切りにして、塩、こしょう各少々をふる。いんげんはゆでて縦半分に手で裂く。
2. カレーソースの材料を順に加えながら混ぜ合わせる。
3. フライパンにオリーブ油大さじ２を熱し、とり肉の皮の面を下にして入れ、強火で約３分、色よくカリカリに焼く。裏返して弱めの中火にし、中に火が通るまで、２〜４分焼く。
4. 皿に３を盛り、いんげんをのせ、２のカレーソースをかける。