ツナ入り卵炒め

材料（２人分）

ツナ缶
　１缶(約80g)
溶き卵
　４個分
玉ねぎの横薄切り
　1/4個分
とりガラスープ
　・とりガラスープの素
　　少々
　・湯
　　１カップ
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各小さじ１
・酢、砂糖、しょうゆ、サラダ油

• ツナ缶

  １缶(約80g)

• 溶き卵

  ４個分

• 玉ねぎの横薄切り

  1/4個分

• とりガラスープ

• 　・とりガラスープの素

  少々

• 　・湯

  １カップ

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各小さじ１

• ・酢、砂糖、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   甘酢を作る。鍋にとりガラスープ、酢大さじ３、砂糖大さじ１、しょうゆ小さじ1/2を熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、溶き卵を加える。少し固まったらツナの缶汁をきって加え、大きく混ぜる。半熟になったら器に盛り、１をかける。

   

   卵は火が入りすぎるとかたくなるので、具を入れたら手早く大きく混ぜる。

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