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コールスローエッグ丼

コールスローエッグ丼

秋のどんぶり祭り101

朝ごはんや軽食に♪　コールスローのマヨがコクうま☆　目玉焼きで見た目も栄養も満点

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

497kcal

0.7g

材料（２人分）

  • 卵

    ２個

  • にんじんのせん切り

    20g分

  • キャベツの細切り

    50g分

  • 温かいご飯

    小どんぶり２杯分

  • ソース

  • 　・おろし玉ねぎ

    小さじ１

  • 　・マヨネーズ

    大さじ２

  • 　・酢

    小さじ２

  • 　・砂糖

    小さじ１

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんじん、キャベツを順に炒める。しんなりしたら取り出して粗熱をとり、ソースと混ぜる。

  2. 2

    １のフライパンに油大さじ1/2を足し、卵を割り入れ、黄身が半熟状になるまで焼く。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をのせ、１を添える。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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