白菜と豚肉の煮もの

材料（２人分）

豚肩ロースとんカツ用肉
　２枚
白菜
　1/4株(約600g)
しょうがの薄切り
　５〜６枚
・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖

• 豚肩ロースとんカツ用肉

  ２枚

• 白菜

  1/4株(約600g)

• しょうがの薄切り

  ５〜６枚

• ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖

1. 1

   白菜は縦に半分にし、長さを半分に切る。

2. 2

   鍋に油小さじ２を熱し、豚肉を入れ、表面に焼き色をつけ、しょうが、白菜を入れてさっと炒め合わせ、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１　1/2、砂糖小さじ１を入れてふたをして、弱火で20〜30分、白菜と肉がやわらかくなり、煮汁がなくなるまで蒸し煮にする。

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