ほうれん草のみそラー油あえ
ちょい足し調味料で早ワザおかず100
みそとラー油でほうれん草の苦みが見事に解消☆ 白ご飯とも相性抜群のおつまみをどうぞ
吉田瑞子 さんのレシピ
1人分:
57kcal
0.9g
下ごしらえ
-
1
ゆでほうれん草。ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、3〜4cm長さに切る。
作り方
-
1
焼きのりは手でちぎる。
-
2
みそ、砂糖、ラー油をよく混ぜ、ゆでほうれん草、1を加えてあえる。
吉田瑞子 さん
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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