さらし玉ねぎの冷ややっこ

材料（２人分）

豆腐
　１丁
玉ねぎ
　1/2個
削りがつお
　1/2袋
すりごま（白）
　小さじ１
ごま油
　小さじ１
・しょうゆ、酢

• 豆腐

  １丁

• 玉ねぎ

  1/2個

• 削りがつお

  1/2袋

• すりごま（白）

  小さじ１

• ごま油

  小さじ１

• ・しょうゆ、酢

1. 1

   豆腐は熱湯でゆでて水にとり、８等分してやっこに切る。玉ねぎは縦薄切りにして水にさらす。

2. 2

   器に豆腐を盛り、水けをかたく絞った玉ねぎ、削りがつおをのせる。

3. 3

   すりごま、酢大さじ1/2〜１、しょうゆ大さじ１、ごま油でドレッシングを作り、２に回しかける。

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