にんじんと粉とうがらしのチヂミ

にんじんと粉とうがらしのチヂミ

粉とうがらしで辛さしっかり。子どもには少な目に

カロリー
269kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
レシピ作成・調理:
コウケンテツ
撮影:
澤木央子

材料(直径約26cmのチヂミ1枚・2~3人分)

生地

 ・卵…1個

 ・小麦粉…60g

 ・上新粉(または小麦粉)…40g

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・水…140~150ml

 ・塩…少々

にんじん…1/2本

じゃがいも…1個

白菜キムチの粗みじん切り…100g

粉とうがらし…大さじ1~2

・ごま油

作り方

1.

にんじん、じゃがいもは5cm長さの細切りにする。

2.

ボウルに生地の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1、粉とうがらし、キムチを加えてざっと混ぜる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、生地を入れて薄く広げる。こんがりと焼き色がつくまで約3分焼いて裏返す。鍋肌からごま油小さじ1を回し入れ、約2分焼き、取り出す。食べやすい大きさに切って器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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