じゃがちくわ天
304kcal
1.3g
材料（２人分）
ちくわ…３本
じゃがいも(メイクイーン)…１個
ころも
・小麦粉…大さじ４
・水…80ml
・小麦粉、揚げ油、塩
じゃがいも(メイクイーン)…１個
ころも
・小麦粉…大さじ４
・水…80ml
・小麦粉、揚げ油、塩
作り方
- ちくわは長さを４等分に切る。じゃがいもは縦せん切りにし、さっと水にさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けをふく。ボウルにころもの材料を入れて混ぜる。
- ちくわの穴にじゃがいもを1/12量ずつ通す。小麦粉を全体に薄くまぶし、ころもにくぐらせる。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を入れて揚げる。からりときつね色になったら取り出して油をきる。器に盛り、塩少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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