カリカリ豚肉ピザ

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
ピザ用チーズ
　50g
ミニトマト
　10個
玉ねぎ
　1/4個
ピーマン
　１個
ソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・中濃ソース
　　大さじ1/2
・サラダ油、塩、こしょう

• 豚こま切れ肉

  200g

• ピザ用チーズ

  50g

• ミニトマト

  10個

• 玉ねぎ

  1/4個

• ピーマン

  １個

• ソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・中濃ソース

  大さじ1/2

• ・サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ピーマンは３mm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ1/2を入れてペーパータオルで薄く広げ、豚肉を１切れずつ広げて少しずつ重なるように敷き詰める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって強火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

   

   豚肉はフライパンにすき間なく敷き詰め、ピザ生地のように広げて焼く。肉以外はさっと火を通すだけでO Kな具材を選ぶ。

3. 3

   上下を返して強めの中火にし、ソースの材料を混ぜ合わせて全体にぬり、１の玉ねぎをのせる。さらにミニトマト、ピーマンをのせる。チーズを散らしてふたをし、２〜３分蒸し焼きにする。

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