和風カルパッチョサラダ

和風カルパッチョサラダ

みそ風味ドレッシングをかけて

カロリー
1人分 100kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介のカルパッチョ・マリネ > 魚介のカルパッチョ
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
主な食材:
魚介 > > 白身魚
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
村田明彦
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

白身魚の刺し身(鯛など)…1/2さく(約100g)

大根…4cm(約100g)

万能ねぎ…2本

ドレッシング

 ・オリーブ油…小さじ2

 ・みそ、酢、水…各小さじ1

 ・和風だしの素…少々

・塩

作り方

1.

大根は薄い半月切りにし、塩少々をふって混ぜ、約5分おく。手でもみ、しんなりとしたら水で洗って水けをよく絞る。万能ねぎは3~4cm長さに切り、大根と混ぜ合わせる。

2.

鯛は薄切りにする。

3.

器に1を盛り、鯛を盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜて全体にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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