レシピ
チキンのアジアンビーフン

チキンのアジアンビーフン

Name: チキンのアジアンビーフン
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: とりもも肉…１枚(約200g); 赤ピーマン…１個; しめじ…１パック(約100g); にんにくの薄切り…1/2片分; ビーフン…60g; オイスターソース…大さじ１ 1/2; ・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

おうちでデリおかず

オイスターソースでコクをつけて

井澤由美子さんのレシピ

１人分：

405kcal

3.2g

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約200g)
赤ピーマン
　１個
しめじ
　１パック(約100g)
にんにくの薄切り
　1/2片分
ビーフン
　60g
オイスターソース
　大さじ１　1/2
・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

とりもも肉

１枚(約200g)
赤ピーマン

１個
しめじ

１パック(約100g)
にんにくの薄切り

1/2片分
ビーフン

60g
オイスターソース

大さじ１　1/2
・ごま油、塩、こしょう、しょうゆ

作り方

1

ビーフンは水に約10分つけてもどし、ざるに上げる。ピーマンは縦半分に切ってさらに縦５mm幅にし、しめじは小房に分ける。とり肉は一口大に切る。
2

フライパンにごま油大さじ１、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらとり肉を入れて炒める。塩、こしょう各少々で調味する。ピーマン、しめじ、ビーフンを入れて炒め合わせ、オイスターソース、しょうゆ大さじ１を加えて混ぜる。器に盛り、好みで長ねぎの青い部分を薄く切ってのせ、粗びき黒こしょうをふっても。