キャロットサラダ

100kcal
0.7g
キャロットサラダ
キャロットサラダ

おうちでデリおかず

井澤由美子さんのレシピ

レーズンを混ぜてデリ風に

材料(2人分)

  • にんじん…小1本
  • レーズン…大さじ3
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・レモン汁…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
にんじん…小1本
レーズン…大さじ3
ドレッシング
 ・オリーブ油…大さじ1/2
 ・レモン汁…小さじ1
 ・塩、こしょう…各少々
・塩

作り方

  1. にんじんは5cm長さのせん切りにし、塩少少をふって軽く混ぜる。約5分おいて水けを絞る。
  2. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1、レーズンを加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

にんじん
にんじん
赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

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