「きのこ肉だんごのヨーグルト煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
きのこ肉だんごのヨーグルト煮の作り方
- 1 エリンギは縦半分に切って、４cm長さ、５mm幅に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１のきのこ肉だんごを転がしながらまわりを焼き固める。にんじんを加えてさっと炒め、水3/4カップを加える。ふたをして、約10分煮る。
-
3
にんじんがやわらかくなったら、エリンギを加えてさっと煮て火を止める。ヨーグルトと粒マスタード大さじ1/2を、煮汁大さじ２〜３で溶きのばしてから加え、塩、こしょう各少々で調味する。
ヨーグルトは煮汁で溶いてから加えるとなじみやすくなる。火を止めて加えると分離しにくい。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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