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「きのこ肉だんごのヨーグルト煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

きのこ肉だんごのヨーグルト煮

  • 副菜

    キャロットサラダ
    なすとトマトのサラダ

  • 汁もの

    長ねぎのコンソメスープ
    セロリのコンソメスープ

  • 主菜

    きのこ肉だんごのヨーグルト煮

    265kcal

合計

483kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 きのこ肉だんごのヨーグルト煮
  • 肉だね
  • 　・えのきたけのみじん切り 1/2袋分
  • 　・しいたけのみじん切り ３枚分
  • 　・合いびき肉 100g
  • 　・玉ねぎのみじん切り 1/6個分
  • 　・パン粉、牛乳 各大さじ１
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • エリンギ ２本
  • プレーンヨーグルト １カップ
  • にんじん 1/2本
  • ・オリーブ油、粒マスタード、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
きのこ肉だんごのヨーグルト煮
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きのこ肉だんごのヨーグルト煮の作り方

  • 1 エリンギは縦半分に切って、４cm長さ、５mm幅に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。ボウルに肉だねの材料を入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、１のきのこ肉だんごを転がしながらまわりを焼き固める。にんじんを加えてさっと炒め、水3/4カップを加える。ふたをして、約10分煮る。
  • 3 にんじんがやわらかくなったら、エリンギを加えてさっと煮て火を止める。ヨーグルトと粒マスタード大さじ1/2を、煮汁大さじ２〜３で溶きのばしてから加え、塩、こしょう各少々で調味する。

    ヨーグルトは煮汁で溶いてから加えるとなじみやすくなる。火を止めて加えると分離しにくい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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