レシピ
くるみ入りきんぴら

くるみ入りきんぴら

Name: くるみ入りきんぴら
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: ごぼう…大1/2本; くるみ(ローストしたもの)…大さじ２; 合わせ調味料; ・酒…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ２; ・みりん…大さじ1/2; ・砂糖…小さじ１; ・ごま油

おうちでデリおかず

くるみのこうばしさが、ごぼうと好相性

１人分：

158kcal

0.9g

材料（２人分）

ごぼう
　大1/2本
くるみ(ローストしたもの)
　大さじ２
合わせ調味料
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・みりん
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ１
・ごま油

ごぼう

大1/2本
くるみ(ローストしたもの)

大さじ２
合わせ調味料
　・酒

大さじ１
　・しょうゆ

小さじ２
　・みりん

大さじ1/2
　・砂糖

小さじ１
・ごま油

作り方

1

ごぼうはささがきにし、約５分水にさらして水けをきる。くるみは手で粗く割る。
2

フライパンにごま油大さじ１を熱し、ごぼうを入れてさっと炒める。ごぼうがややしんなりとしたら水1/4カップを加え、煮立ってから約２分煮る。汁けがなくなったら合わせ調味料を加え、強火にして汁けがなくなるまで炒め合わせる。くるみを加えてさっと炒める。