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かきのしょうがオイル煮

かきのしょうがオイル煮

冬のしょうがおかず

ごく弱火でことこと煮て。常備菜にも

１人分：

383kcal

2.0g

材料（作りやすい分量）

  • かき(むき身)

    150g

  • おろししょうがのオイル漬け

    大さじ１(材料は1/2カップ分)

  • 　・おろししょうが

    ５かけ分

  • 　・サラダ油

    1/4カップ

  • にんにく

    １片

  • オリーブ油

    約1/2カップ

下ごしらえ

  1. 1

    おろししょうがのオイル漬け。おろししょうが、サラダ油をよく混ぜ合わせる。

    ●清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で10日間〜２週間保存可能。

作り方

  1. 1

    小鍋にかき、おろししょうがのオイル漬け、にんにくは包丁の腹でつぶして入れ、かきにかぶるくらいを目安にオリーブ油を加える。ごく弱火にかけ、約15分煮る。粗熱をとり、油を軽くきって器に盛る。

    ●油ごと清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で約５日間保存可能。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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