アボカドとじゃがいものポタージュ

Name: アボカドとじゃがいものポタージュ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: アボカド…１個; 牛乳…２カップ; じゃがいも…１個; 固形スープの素…1/2個; レモン汁…適宜; ・バター、塩

冬のアボカドレシピ

ペースト状にしたじゃがいもと濃厚なアボカドでコクを出す、冬にぴったりの飲むビタミン

１人分：

245kcal

1.0g

材料（２〜３人分）

アボカド
　１個
牛乳
　２カップ
じゃがいも
　１個
固形スープの素
　1/2個
レモン汁
　適宜
・バター、塩

1

じゃがいもは薄いいちょう切りにする。アボカドは縦にぐるりと包丁を入れ、手でねじって半割りにし、７mm角に切って、大さじ１を飾り用にとりおき、レモン汁をかける。
2

鍋にじゃがいも、バター大さじ１、固形スープの素、水１カップを入れて火にかける。じゃがいもがやわらかくなったらアボカドを加える。
3

アボカドが温まったら弱火にして泡立て器などでつぶす。なめらかなペースト状になったら牛乳を加えて溶きのばし、温まったら塩適宜で調味する。
4

器に盛り、１でとっておいた飾り用のアボカドをのせる。