オクラと梅の冷製パスタ

材料（２人分）

オクラ
　５本
梅干し
　大１個
おろしにんにく
　１片分
レモン汁
　小さじ１
スパゲッティ(カペッリーニなど極細のもの、またはそうめん)
　160g
・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ

• オクラ

  ５本

• 梅干し

  大１個

• おろしにんにく

  １片分

• レモン汁

  小さじ１

• スパゲッティ(カペッリーニなど極細のもの、またはそうめん)

  160g

• ・塩、オリーブ油、酒、しょうゆ

1. 1

   スパゲッティは塩を加えた熱湯でかためにゆでて湯をきる。オリーブ油大さじ１をまぶし、粗熱をとって冷蔵庫に入れて10〜15分おく。

2. 2

   オクラを塩でこすって洗い、塩を加えた熱湯でさっとゆで、へたと種を除いてみじん切りに。

3. 3

   梅干しは種を除いて包丁でたたき、にんにく、酒小さじ１、しょうゆ大さじ１、レモン汁とよく混ぜ合わせる。

4. 4

   １と２を混ぜて皿に盛り、３をかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35949品をご紹介！