根菜のみそクリームドリア

材料（２人分）

卵
　２個
牛乳
　3/4カップ
ピザ用チーズ
　50g
ごぼう
　1/2本
にんじん
　1/2本
里いも
　３個
温かいご飯
　茶碗２杯分強(約300g)
固形スープの素
　1/2個
・バター、みそ

• 卵

  ２個

• 牛乳

  3/4カップ

• ピザ用チーズ

  50g

• ごぼう

  1/2本

• にんじん

  1/2本

• 里いも

  ３個

• 温かいご飯

  茶碗２杯分強(約300g)

• 固形スープの素

  1/2個

• ・バター、みそ

1. 1

   ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらす。にんじんは薄いいちょう切りにする。里いもは１cm幅のくし形切りにする。

2. 2

   フライパンに水１カップ、固形スープの素、１を入れてふたをし、火にかけて約６分煮る。野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、バター大さじ１、みそ大さじ１　1/2を溶かし、ご飯を加えて煮る。

   

   ソースを作ってからご飯を加える。こうするとご飯粒の食感を程よく残せる。

3. 3

   ひと煮立ちしたら卵を割り入れ、ピザ用チーズをふる。卵が半熟状になって、ピザ用チーズが溶けるまで煮る。

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