材料（２人分）
卵
２個
牛乳
3/4カップ
ピザ用チーズ
50g
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
里いも
３個
温かいご飯
茶碗２杯分強(約300g)
固形スープの素
1/2個
・バター、みそ
２個
牛乳
3/4カップ
ピザ用チーズ
50g
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
里いも
３個
温かいご飯
茶碗２杯分強(約300g)
固形スープの素
1/2個
・バター、みそ
作り方
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2
フライパンに水１カップ、固形スープの素、１を入れてふたをし、火にかけて約６分煮る。野菜がやわらかくなったら牛乳を加え、バター大さじ１、みそ大さじ１ 1/2を溶かし、ご飯を加えて煮る。
ソースを作ってからご飯を加える。こうするとご飯粒の食感を程よく残せる。
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3
ひと煮立ちしたら卵を割り入れ、ピザ用チーズをふる。卵が半熟状になって、ピザ用チーズが溶けるまで煮る。
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脇雅世 さん
料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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▶YouTube公式チャンネル：O.E.C. Channel美味しいチャンネル
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▶Facebook：@wakimasayo.3soeurs
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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