材料（２人分）
鯛(刺し身用)
100g
貝割れ菜
1/3パック
とろろ昆布
10g
温かいご飯
どんぶり２杯分
たれ
・ゆずこしょう
小さじ1/4弱
・ポン酢じょうゆ
大さじ１
100g
貝割れ菜
1/3パック
とろろ昆布
10g
温かいご飯
どんぶり２杯分
たれ
・ゆずこしょう
小さじ1/4弱
・ポン酢じょうゆ
大さじ１
作り方
-
1
鯛は薄いそぎ切りにする。たれの材料は混ぜ合わせる。
-
2
器にご飯を盛り、とろろ昆布を広げてのせる。鯛をのせてたれをかけ、貝割れ菜を添える。好みでさらにゆずこしょうを添えても。
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市瀬悦子 さん
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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▶Instagram：＠ichise_etsuko
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▶オフィシャルサイト：市瀬悦子オフィシャルサイト
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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