豚肉と夏野菜の塩炒め

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
セロリ
　1/2本
ピーマン
　２個
きゅうり
　１本
しょうがの薄切り
　１枚
・塩、こしょう

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• セロリ

  1/2本

• ピーマン

  ２個

• きゅうり

  １本

• しょうがの薄切り

  １枚

• ・塩、こしょう

1. 1

   豚肉は一口大に切り、塩小さじ１をまぶして10〜15分おき、さっと水で洗って水をふく。

2. 2

   セロリは筋を除いて３mm幅に。ピーマン、きゅうりは一口大に切る。

3. 3

   油をひかないフライパンで１を炒め、しょうがを加える。豚肉の表面がカリッとしたら２を加えて強火で炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

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