豚薄切り肉のポークチャップ風

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　８〜10枚(約180g)
玉ねぎ
　1/2個
ベビーリーフ
　適宜
ケチャップだれ
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ３
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ、オリーブ油
　　各大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・あればタバスコ
　　小さじ1/4
・小麦粉

• 豚ロース薄切り肉

  ８〜10枚(約180g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• ベビーリーフ

  適宜

• ケチャップだれ

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ３

• 　・酒

  大さじ１

• 　・しょうゆ、オリーブ油

  各大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・あればタバスコ

  小さじ1/4

• ・小麦粉

1. 1

   玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は１枚ずつ広げ、茶こしに小麦粉を入れて両面に薄くふる。

   

   肉は小麦粉を薄くふっておくと、たれがからみやすくなる。また肉どうしがくっついてかたくなるのを防ぐ効果も。

2. 2

   耐熱皿に玉ねぎ、豚肉を順に広げてのせる。ケチャップだれを全体にかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約６分加熱し、取り出して軽く混ぜる。器に盛って、ベビーリーフを添える。

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