ズッキーニのジョン

134kcal
1.1g
ズッキーニのジョン
ズッキーニのジョン

卵液に混ぜたにんにくがきいた

材料(2人分)

  • ズッキーニ…1本
  • 卵液
  •  ・溶き卵…小1個分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・塩…少々
  • たれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
  •  ・コチュジャン…少々
  • ・ごま油、小麦粉
ズッキーニ…1本
卵液
 ・溶き卵…小1個分
 ・おろしにんにく…1片分
 ・塩…少々
たれ
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1
 ・コチュジャン…少々
・ごま油、小麦粉

作り方

  1. ズッキーニは6〜7mm厚さの輪切りにする。ボウルに卵液の材料を混ぜる。
  2. フライパンにごま油大さじ1を弱めの中火で熱し、ズッキーニに小麦粉を薄くまぶし、卵液にくぐらせて並べる。
  3. 残った卵液を上にかけて焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返し、こんがり焼き色がつくまで焼く。器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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